7 Plein écran Potage de courge butternut et tomates Courge, Entrées mars 10, 2017 Ingrédients1 courge butternut de la Ferme Bédard et Blouin de grosseur moyenne3 pommes de terre coupées en cubes2 tomates sans la peau coupées en dés8 tasses de bouillon de poulet2 oignons hachés grossierement2 poireaux tranchés3-4 gousses d'ail hachées Au goût: feuille de laurier, livèche, thym Préparation1Mettre la courge coupée en 2 sur le sens de la longueur ( le côté coupé vers le bas) au four pendant 40 min à 350F2Tiédir, enlever la pelure, réservez3Faire revenir dans le beurre les oignons, les poireaux et l’ail4Ajouter les patates, la courge, les tomates les herbes et le bouillon5Porter à ébullition et bouillir jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres*Transformer en potage avec un mélangeur ou un bras mélangeur fermer plein écran 00:00
Potage de courge butternut et tomates
Courge, Entrées
mars 10, 2017
Ingrédients
1 courge butternut de la Ferme Bédard et Blouin de grosseur moyenne
3 pommes de terre coupées en cubes
2 tomates sans la peau coupées en dés
8 tasses de bouillon de poulet
2 oignons hachés grossierement
2 poireaux tranchés
3-4 gousses d'ail hachées
Au goût: feuille de laurier, livèche, thym
Préparation
1Mettre la courge coupée en 2 sur le sens de la longueur ( le côté coupé vers le bas) au four pendant 40 min à 350F
2Tiédir, enlever la pelure, réservez
3Faire revenir dans le beurre les oignons, les poireaux et l’ail
4Ajouter les patates, la courge, les tomates les herbes et le bouillon
5Porter à ébullition et bouillir jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres
*Transformer en potage avec un mélangeur ou un bras mélangeur