Le chou de Bruxelles est une curiosité en soi. Au lieu de produire une seule grosse pomme comme les autres choux, il produit une quantité de petites pommes tout le long de sa tige. Le chou de Bruxelles cultivé au jardin aura une saveur plus sucré et beaucoup moins amère que celui acheté en magasin, d’autant plus si il est consommé rapidement après sa récolte.