Les carrés aux dattes à la courge font l'unanimité lors de nos dégustations du mois d'octobre.
Essayez-les sans modération!
Prep: 45 mins
Cook: 35 mins
Ingrédients
1 1/2 tassedattes hachées et dénoyautées
1 1/2 tassepurée de courge (sunshine, red kuri, grey ghost, potiron ou citrouille)
15 mlzeste d'orange
1 tassejus d'orange
1 1/2 tasseflocons d'avoine
1 tassefarine de blé
1/2 tassecassonade
1/4 c. à thésel
30 mljus de citron
1/2 tassepacanes hachées
1 pincéemuscade moulue
1 pincéecannelle moulue
3/4 tassebeurre fondue ou huile végétale
Préparation
1Garniture aux fruits : dans une casserole, mélangez les quatre premiers ingrédients et portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter de 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les fruits soient tendres. La préparation doit être suffisamment épaisse pour tenir dans une cuillère.
2Chapelure d'avoine : dans un grand bol, mélangez le reste des ingrédients. Ajoutez le beurre ou l'huile en dernier. Mélangez ensuite à l'aide d'une fourchette jusqu'à ce que la préparation ait la texture d'une chapelure grossière. Pressez uniformément la moitié de la préparation aux flocons d'avoine dans un moule à gâteau en métal beurré. Couvrez de la garniture aux fruits et parsemez-la du reste de la préparation aux flocons d'avoine.
3Déposez votre moule au centre du four préchauffé à 350 °F (180 °C) pendant environ 35 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus du gâteau soit doré. Laissez ensuite refroidir avant de couper les carrés.
Carrés aux dattes
Citrouille, Courge, Desserts
octobre 8, 2018
Les carrés aux dattes à la courge font l'unanimité lors de nos dégustations du mois d'octobre.
Essayez-les sans modération!
Ingrédients
1 1/2 tasse dattes hachées et dénoyautées
1 1/2 tasse purée de courge (sunshine, red kuri, grey ghost, potiron ou citrouille)
15 ml zeste d'orange
1 tasse jus d'orange
1 1/2 tasse flocons d'avoine
1 tasse farine de blé
1/2 tasse cassonade
1/4 c. à thé sel
30 ml jus de citron
1/2 tasse pacanes hachées
1 pincée muscade moulue
1 pincée cannelle moulue
3/4 tasse beurre fondue ou huile végétale
Préparation
1Garniture aux fruits : dans une casserole, mélangez les quatre premiers ingrédients et portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter de 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les fruits soient tendres. La préparation doit être suffisamment épaisse pour tenir dans une cuillère.
2Chapelure d'avoine : dans un grand bol, mélangez le reste des ingrédients. Ajoutez le beurre ou l'huile en dernier. Mélangez ensuite à l'aide d'une fourchette jusqu'à ce que la préparation ait la texture d'une chapelure grossière. Pressez uniformément la moitié de la préparation aux flocons d'avoine dans un moule à gâteau en métal beurré. Couvrez de la garniture aux fruits et parsemez-la du reste de la préparation aux flocons d'avoine.
3Déposez votre moule au centre du four préchauffé à 350 °F (180 °C) pendant environ 35 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus du gâteau soit doré. Laissez ensuite refroidir avant de couper les carrés.
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