la sarriette est une vivace qui nécessite une bon couvert de neige pour passer l’hiver. Elle se plait dans les sols pauvres et les endroits chauds et ensoleillés. On doit la tailler souvent pour avoir un beau plant.
Incontournable de la soupe au pois, la sarriette est aussi délicieuse dans une omelette et dans les patates pilées.
