Ses feuilles, aromatiques et coriaces, entrent dans la composition des bouquets garnis pour parfumer les plats en sauce et les ragoûts. Elles recèlent aussi des vertus médicinales.
Au Québec, on doit entrer le Laurier sauce en hiver, il ne tolèrera pas le gel. Il se cultive bien en pot se qui facilitera son transport.
Laurier sauce
