Voici le fameux « carrosse de Cendrillon ». Cette courge de teinte écarlate et à la forme plutôt aplatie, a une chair dense et aqueuse de couleur jaune orangée. Son goût est légèrement sucré. Idéal pour les potages, tartes, muffins, en gratin et pour sauce au prunes.
Courge Rouge vif d’Etampes (Potiron)
