Cette variété ancienne originaire du Kentucky donne de très gros fruits de type cœur de bœuf jaune striés de rouge. Son nom lui vient de son tour de taille impressionnant et de ses tranches au bord festonné comme celles d’un ananas. Les magnifiques fruits charnus contiennent peu de graines et leur chair arbore un kaléidoscope de teintes rouge, jaune, orange et rose. La saveur de ces fruits extraordinaires n’est pas en reste : riche, douce et fruitée, avec une pointe d’acidité qui rappelle les agrumes. Le plant à croissance indéterminée produit tardivement ce qui donne aux fruits une saveur encore plus intense alors que les nuits deviennent plus fraîches. Les vignes atteignent en moyenne 1,7 m de longueur.
description et photo : jardin de l’écoumène
