3-4 tassesde purée de courge de la Ferme Bédard et Blouin
5 tassesde bleuets
3/4 tassesde cassonnade
1/2 tassesde sucre blanc
jus de 1/2 lime
3 sachets de pectine
Préparation
1Mettre au mélangeur la purée de courge et 2 tasses de bleuets.
2Mettre le mélange dans une grand chaudron avec le reste des bleuets, le sucre, la cassonade et le jus de lime. Porter a ébullition et laisser bouillir 10-15 minutes en remuant constamment.
3Retirer du feu, ajouter la pectine, bien mélanger et empoter.
4Garder au congélateur et sortir quelques heures avant de servir.
Confiture de bleuet et de courge grey ghost
Courge, Desserts
mars 10, 2017
Ingrédients
3-4 tasses de purée de courge de la Ferme Bédard et Blouin
5 tasses de bleuets
3/4 tasses de cassonnade
1/2 tasses de sucre blanc
jus de 1/2 lime
3 sachets de pectine
Préparation
1Mettre au mélangeur la purée de courge et 2 tasses de bleuets.
2Mettre le mélange dans une grand chaudron avec le reste des bleuets, le sucre, la cassonade et le jus de lime. Porter a ébullition et laisser bouillir 10-15 minutes en remuant constamment.
3Retirer du feu, ajouter la pectine, bien mélanger et empoter.
4Garder au congélateur et sortir quelques heures avant de servir.