0 Plein écran Crème de maïs à la courge poivrée Courge, Entrées mars 9, 2017 Ingrédients3 tasses de courge poivrée, pelée et coupée en cubes3 tasses de bouillon de poulet6 tranches de bacon, hachées finement1 oignon haché1 branche de céleri, hachée finement1 gousse d'ail, hachée1 tasse de lait1 boîte de 398 ml (14oz) de maïs en crème 2 tasses de maïs en grain, cuit (environ 2 épis) Sel et poivre, au goût Préparation1Dans une casserole, déposer la courge et le bouillon. Cuire à couvert jusqu'à tendreté, soit environ 15 minutes. Réduire en purée.2Dans une casserole, faire dorer le bacon. Retirer le surplus de gras au besoin. Y cuire le céleri, l'ail et l'oignon jusqu'à tendreté.3Ajouter le lait et la purée de courge, le maïs en crème et les grains de maïs.4Laisser mijoter eviron 5 minutes à feu doux.5Saler et poivrer au goût.Source: Ricardocuisine.com fermer plein écran 00:00
Crème de maïs à la courge poivrée
Courge, Entrées
mars 9, 2017
Ingrédients
3 tasses de courge poivrée, pelée et coupée en cubes
3 tasses de bouillon de poulet
6 tranches de bacon, hachées finement
1 oignon haché
1 branche de céleri, hachée finement
1 gousse d'ail, hachée
1 tasse de lait
1 boîte de 398 ml (14oz) de maïs en crème
2 tasses de maïs en grain, cuit (environ 2 épis)
Sel et poivre, au goût
Préparation
1Dans une casserole, déposer la courge et le bouillon. Cuire à couvert jusqu'à tendreté, soit environ 15 minutes. Réduire en purée.
2Dans une casserole, faire dorer le bacon. Retirer le surplus de gras au besoin. Y cuire le céleri, l'ail et l'oignon jusqu'à tendreté.
3Ajouter le lait et la purée de courge, le maïs en crème et les grains de maïs.
4Laisser mijoter eviron 5 minutes à feu doux.
5Saler et poivrer au goût.
Source: Ricardocuisine.com