1Préchauffer le four à 350 F.
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le soda et le sel. Réserver.
Dans un autre bol, mélanger l'huile avec le sucre. Ajouter les œufs un à un. Ajouter la purée de courge, les pacanes et les noix en réservant 1/4 tasse. Incorporer le mélange de farine à la cuillère et verser dans un moule de 8 po. Parsemer du reste des noix et de pacanes.
Cuire environ 40 minutes.
Gâteau à la courge et aux noix
octobre 1, 2019
Ingrédients
3 tasses farine
2 c. à thé poudre à pâte
2 c. à thé soda à pâte
3/4 tasse huile
4 oeufs
3 tasses purée de courge au choix
1/2 tasse pacanes hachées
1/2 tasse noix de Grenoble hachées
3/4 tasses sucre
Pincée de sel
Facultatif: pépites de chocolat, canneberges
Préparation
1Préchauffer le four à 350 F. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le soda et le sel. Réserver. Dans un autre bol, mélanger l'huile avec le sucre. Ajouter les œufs un à un. Ajouter la purée de courge, les pacanes et les noix en réservant 1/4 tasse. Incorporer le mélange de farine à la cuillère et verser dans un moule de 8 po. Parsemer du reste des noix et de pacanes. Cuire environ 40 minutes.