4 tassesde courge Bonbon de la Ferme Bédard et Blouin , coupée en julienne
4 oignons verts hachés
2 gousses d’ail
1 lbpoulet émincé
1/2 tassede bouillon de poulet
1/2 tassesauce aux arachides
1 c. à soupede sauce aux huîtres
1 c. à soupede sauce de poisson
1 c. à théde sauce de piments rouges
Noix de cajous concassées
Préparation
1Cuire les pâtes selon les indications. Égoutter, réserver.
2Dans un wok, faire chauffer l’huile à feu vif, y faire sauter les courges en juliennes 5 minutes, ajouter les oignons et l’ail, sauter 2 min. Réserver.
3Faire dorer le poulet dans l’huile et ajouter le mélange de légumes. Incorporer le reste des ingrédients.
4Servir sur un lit de nouille ou de riz et saupoudrer de noix.
Sauté de courge bonbon, sauce aux arachides
Courge, Plats principaux
mars 23, 2017
Ingrédients
100 g de nouilles au riz
4 tasses de courge Bonbon de la Ferme Bédard et Blouin , coupée en julienne
4 oignons verts hachés
2 gousses d’ail
1 lb poulet émincé
1/2 tasse de bouillon de poulet
1/2 tasse sauce aux arachides
1 c. à soupe de sauce aux huîtres
1 c. à soupe de sauce de poisson
1 c. à thé de sauce de piments rouges
Noix de cajous concassées
Préparation
1Cuire les pâtes selon les indications. Égoutter, réserver.
2Dans un wok, faire chauffer l’huile à feu vif, y faire sauter les courges en juliennes 5 minutes, ajouter les oignons et l’ail, sauter 2 min. Réserver.
3Faire dorer le poulet dans l’huile et ajouter le mélange de légumes. Incorporer le reste des ingrédients.
4Servir sur un lit de nouille ou de riz et saupoudrer de noix.